Ausbildung bei den Überbetrieblichen Lehrgängen (ÜBL)

Die Ausbildung bei den Überbetrieblichen Lehrgängen (ÜBL) erfolgt in Workshop-Form.

Das heißt: Die Auszubildenden definieren in Teamarbeit - unter Einbeziehung des Fachlehrers - die Lernziele und deren Realisierung. Die Kreativität eines jeden Einzelnen wird in dieser Arbeitsform gefördert. Gleichzeitig entsteht ein solidarisches Verhalten: Der Starke hilft dem Schwächeren. In der in kleinen Arbeitsgruppen kontrollierten Gemeinschaft werden so Fehler aufgezeigt, Reibungsverluste vermieden und eine möglichst hohe Effizienz bei der praktischen Tätigkeit erreicht.

Die Überbetriebliche Ausbildung wird in unserem Haus nach den "Richtlinien des Heinz-Piest-Institutes für Handwerkstechnik" für Auszubildende im Konditorenhandwerk ab dem 2. Lehrjahr angeboten.

Die Kurse werden als KOND 1/01 (Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen) und KOND 2/01 (Rationelle Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen) durchgeführt.


Weitere Informationen - auch Förderungsmöglichkeiten - können angefordert werden bei:

Sabine Heckmann
Ausbildungsabteilung
Tel.: 0 23 71  95 81-21

Die Termine der ÜBL finden Sie hier...