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Die Überbetriebliche Ausbildung wird in unserem Haus nach den "Richtlinien des Heinz-Piest-Institutes für Handwerkstechnik" für Auszubildende im Konditorenhandwerk ab dem 1. Lehrjahr angeboten.
Die Kurse werden als G/Kond/87 (Einführung in die Konditorei-Technologie), Kond 1/01 (Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen) und Kond 2/01 (Rationelle Techniken der Herstellung von speziellen Konditorei-Erzeugnissen) durchgeführt.
Bei den Fachverkäuferinnen gibt es die Kurse G-V/KOBAE/87 (Einführungslehrgang), V/Ko1/87 (Neuzeitliche Verkaufstechnik und Präsentation im Konditorenhandwerk I ) und V/Ko/2/94 (Neuzeitliche Verkaufstechnik und Präsentation im Konditorenhandwerk II ).
Weitere Informationen - auch Förderungsmöglichkeiten - können angefordert werden bei:
Frau Hildemarie Gröger
Ausbildungsabteilung
Tel.: 02371 / 958121
Lerninhalte der einzelnen Kurse finden Sie unter “Ablauf”
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